做厨师的人，大抵在选材上都算是有一手的, 苏酥一把捞起来的鱼是不到三斤重, 她和猫大爷两个人吃虽然有点少, 可这个鱼, 小了刺多，大了鱼肉就不够细嫩。
苏酥将鱼肉处理干净, 改到成片, 鱼骨和鱼头也没有糟蹋，一并剁成块状留着的。
鱼肉加料酒腌制的同时，苏酥看了看昨天泡着的米粉。
这米粉还是y省回来的时候, 乔爷给的。
米粉好吃，可做法着实麻烦, 要让苏酥自己做, 难免想偷懒，可现成的吃, 苏酥还是十分愿意的。
酸菜鱼吃完之后, 里面加上一碗米粉，那才是最美。
鱼肉腌制好控干水分加盐，加少许淀粉 ，拌匀。
起锅烧油, 放入自己腌制的泡椒碎，姜末炝锅炒香，随后就可以下入切好的酸菜丝儿，跟着炒出香。
这一下, 整个院子都是满满酸辣的香味，刺激得人口色生津，“猫大爷”也控制不住自己，一下子跃到了厨房，就站在料理台上看着。
苏酥倒入汤，再加上十分关键的，也就是她腌制泡脚的酸水。
这样下来，汤汁才足够有味。
将鱼骨和鱼头放入其中，烧开之后撇去浮沫后，控制火石到成熟，这会儿再将预估头捞出来备用。
关火后，下入鱼片后，再重新起火烧开，鱼片就可以捞出来，少许葱花、胡椒粉，淋上酸菜汤。
为了够香，自然不可避免的还要浇油。
热油烧开到七成泡椒沫，蒜末，五香粉，最后浇在酸菜鱼上，“刺啦”一声 ，这“酸菜鱼”也就可以出锅了。
苏酥闻着这股酸菜鱼的酸辣都忍不住自己要留口水了，还是坚持着泡好的的米粉放入了没有用完的汤里，加入少许配菜，一碗酸菜鱼米线也成了。
取了个托盘，将两碗鱼，两碗米线端着，扭头看着明显已经垂涎欲滴的“猫大爷”，笑眯眯道，“咱们准备吃饭啦。”
猫大爷一下子跃到了苏酥的肩膀上，苏酥脚步都没有晃动，就是提醒了一声，“口水可不要掉下来了。”
薄一宗直接僵了一下，随即像是恼羞成怒，一下子从苏酥肩膀上跃走了。
苏酥还有那么一瞬的懵，她是不是……太放肆了
这么一琢磨，好像是真的放肆的有些过了火，他竟然敢就这样去调侃“猫大爷”，甚至是嫌弃“猫大爷”的口水了
可，转念一想，就刚刚“猫大爷”那样，似乎“羞”大过“怒”
从后院大步出来，就瞧见“猫大爷”还是蹲坐在属于它的专属宝桌上，还刻意让自己的姿势看起来格外的端正、严肃。
可偏偏就是这样，越发看得苏酥有些眼馋，想撸……
而且，她觉得自己这个放肆的劲儿有八成以上，都得归功与“猫大爷”，是它惯的！
如果苏酥第一次动手，猫大爷就不喜欢，就拒绝的话，肯定就不会有第二次第三次，而且还越来越放肆。
将“酸菜鱼”和米饭一起放在了桌上，依旧搬椅子坐在了“猫大爷”跟前，她能感受得出来，“猫大爷”虽然有些“羞恼”，可似乎还挺喜欢这样的“亲近方式”
苏酥嘴角翘起来，决定这两天多琢磨两道菜，攒一点食材 ，顾妈妈来的时候，一定要请她好好吃一顿表示感谢，她终于摸清楚“猫大爷”的性子，以及和它相处的方式了！
“味道很好吃的‘酸菜鱼’和‘酸菜鱼米线’”苏酥笑眯眯的开口，将大碗放在了“猫大爷”跟前，自己取出了一双筷子，直接开始吃。
那么多种口味的东西，但最能引起人食欲的毫无疑问是酸辣。
有剁椒混合一起炒香的酸菜，塞一口到嘴里，酸辣清脆爽口，一下子刺激得人胃口打开。
再看碗里的鱼片就越发馋了。
直接下筷子捞了一片塞进嘴里，苏酥觉得自己手艺的确是没有后退，哪怕鱼的品质一般，但这份“酸菜鱼”的味道也算是相当不错了。
苏酥吃得欢快，傲娇的“猫大爷”薄一宗还等着苏酥来道歉，保证自己再也不敢了，结果苏酥直接就这么放下他，根本不管不顾的自己开吃了
薄一宗迟疑了一下，觉得还是一定要让苏酥知道错误！不然以后总是这么“没规矩”可不好！
对“长辈”怎么能动不动就上手，动不动就调侃！还有什么搂搂抱抱的……
薄一宗坐在大碗的“酸菜鱼”跟前，换了一个又一个自己认为十分严肃的姿态，苏酥都没有注意到。
薄一宗觉得时间过去的太慢了，这么长时间，他已经这么严肃，这么凶的对苏酥表示出了态度，苏酥怎么还没有发现</p>
不知道是不是错觉，他觉得碗里的“酸菜鱼”都要凉了！