为新年忙碌了几天, 终于到了大年三十。
房子早就在前几天打扫的干干净净,过年的一应年货全部准备齐全。陶然拿出来了各式果盘, 摆满了两盘糖果,还有各种瓜子水果。
远山这边的习俗是晚上吃一顿丰盛的年夜饭,中午就是简简单单的一份面条。
不过在陶然家, 一家三口都是个吃货,就是普通的面条也会做的美味无比。用上早上就开始熬的鸡汤, 手擀的宽面条, 新鲜的野菜,还有用神农泉浇灌的辣椒制成的辣子油,味道棒极了。
陶然一口气吃了两大碗,还有些意犹未尽。但晚上的年夜饭一般开始的比较早,陶然想想晚上的大餐,就控制住自己不能吃太多。
他今天有一个一个重要任务,就是熬浆糊。桃源村通常都会自己熬制浆糊贴春联门画,虽然村里小卖部里都卖有胶水, 但是桃源村人都不喜欢用。
而且他们都有自己熬制浆糊的配方,能把浆糊熬的不稀不稠刚刚好。陶然也擅长这个, 他小时候就给陶盛文帮忙, 尤其是满十八岁后,这个工作就完全交到陶然手里了。
今天要贴的不仅是门画春联,这几天晚上没事,陶家三口人都是边看电视边吃烧烤。后来田玉霞突发奇想,跑到远山专门买了红纸剪起了窗花。田玉霞也不会太多花样, 就是简简单单的几个,如今陶然一块给贴到窗户上,好看极了。
到了下午四点多的时候,就能听到村里有鞭炮声响起,这代表这自家人要吃年夜饭喽。
“今年市里也下通知了,市区不能放炮,早晚也会轮到咱们这里。”陶盛文拿着手机和一群中老年人聊天,听到鞭炮声叹了口气,“不让放鞭炮那还算是过年嘛,现在的年味越来越淡,比我们小时候差远了。”
陶然还没有说话,田玉霞就直接接过了话茬:“现在哪能和以前比,以前咱们就盼着过年能吃点好的,现在呢你看看咱们这墙上挂了鸡鸭鱼肉,咱们平时想吃也有钱买,那过年还有什么好期待的”
“怎么没啊,亲人团聚,互相拜访,还有春晚呢。”陶然笑着说。
“这春晚也一年比一年不好看了,我记得去年的小品就没有意思。今年啊,晚上你们俩一块守岁时看春晚吧,我早点上去睡觉,不然十二点一过,鞭炮就又吵着睡不着了。”田玉霞拿起一块烤好的橘子小心地剥了起来。
现在天冷,她也不愿意吃水果,总感觉太凉,也就这些烤好的才吃。
看了看时间,也快到五点了,田玉霞站起身,准备开始炒菜了。陶然本来也准备过去帮忙的,被田玉霞喊回去了。
一共就三个人,田玉霞就准备了五菜两锅,两个锅分别是清炖鱼头和土豆炖鸡,这两个都是大早上就被陶盛文炖上过了,也不用田玉霞再处理。
至于五个菜嘛,有两个都和黎庭舟有关。一个是黎庭舟送过来的直接腌制的腊肠,田玉霞早就在锅里蒸上了,到时候直接拿出来就行。还有一个是黎庭舟教给田玉霞的桂花糯米藕,他记得陶然喜欢吃这道菜,在桃源村玩的这几天就教会了田玉霞,还把自己处理好的桂花送给了他们一份。
不得不说,按照黎庭舟的教导,田玉霞很快就学会了这道菜的精髓。桂花糯米藕甜而不腻,软糯可口,就连陶盛文嘴上说着不喜欢也能吃好几块,更不用说田玉霞这个喜欢吃甜食的人了。
剩下的三个菜,就是芹菜炒肉,清炒油麦菜和西红柿炒蛋。这些蔬菜可都是桃源村产的,味道就不用说了。而在吃过春梅婶家鸡蛋后,西红柿炒蛋成为了陶然家的最爱。
当然了,他们三个人也都吃不完这么多,田玉霞就准备炒少一些。至于青菜,早就被陶然和陶盛文两个人在上午洗过了,现在就是轻松一炒,根本不用人帮忙。
今天的土豆炖鸡的味道格外不错,相比之下,鱼头汤的味道就有些黯然失色了。土豆和鸡肉都是桃源村产的,可桃源村就没有养鱼。
今天炖汤的鱼头是陶盛文专门买的本地的大鱼,又在家里用神农泉水养了几天,才在今天用神农泉水炖鱼头汤,喝起来味道还不错。
炖鱼汤汤一是为了年年有“鱼”,二嘛,就是用这些鱼汤做鱼冻。鱼头的刺很大,用密密的漏勺筛过两边,鱼池就清洗干净了。在桃源村冬天的气温下,这鱼头汤只需要在客厅里放上一夜,就会变成鱼冻。
小心把上层凝固的油去除,剩下的鱼冻切成小块,浇上咏白醋、辣椒油、蒜汁等配成的浇头。用小勺子一挖,鱼冻在勺子上晃晃悠悠,好似果冻一番。放入口中,只觉得冰冰凉凉,入口即化,这也是陶然的最爱。
每次吃到自己喜欢的食物,陶然就要夸赞它们是自己的最爱,十分花心大萝卜了。
吃完了一顿丰盛的年夜饭,陶盛文一个人出门去拜访村里的老人了。这也不算是习俗,应该是桃源村自觉遵守的规矩吧,等陶盛文年龄再大点,就该轮到陶然去拜访了。</p>
陶盛文一走,就只有田玉霞和陶然在家了,屋里着实有些冷清。天渐渐黑去,陶然把屋里的等全部打开,他们这里讲究过年灯要亮一夜。