其它倒是也无需再加了,这道鱼放在蒸笼最上面,因为不需要蒸许久,放在最上面到时了取出很方便。
蒸菜全部放在蒸笼里了,莫遥让庄修臣把火加大,蒸笼放在大铁锅里,隔水蒸着。
之后就是做其他的菜了。
排骨,就炖海带,把排骨炖利骨后,直接吃肉和海带喝汤,因为团年饭上不能啃骨头,这一说法原因同样是原因不明,反正就是风俗这样。
另外再做一个回锅肉,红烧羊肉和滋补羊肉汤。
至于熏干野鸡,香菇泡发后,直接香菇炖野鸡。
这么一算,团年饭里面的荤菜已经有了十个荤菜了,而且都还是份额的,十来个人吃够了,再炒几个素菜。
酸辣洋芋丝丝,凉拌萝卜丝,炝炒白菜心,再加上一个韭菜炒鸡蛋和豆腐圆子。
正好筹齐了十五个菜,完全够今天的团年饭了。
莫遥一个人在厨房里打转忙碌着做饭炒菜,最后还是庄修臣看不过去实在心疼他一个人忙的喝口水的时间都没有,就叫了庄小弟进来帮忙。
最终三人做好团年饭后时间刚到十二点。
庄爷爷早已把一直放着的一个大圆桌拿出来搽干净摆放在堂屋里。
这个大圆桌平时一般没有什么大事或者来了许多客人是不会拿出来的。
庄修臣因为脚不便,没办法帮莫遥端菜,便在厨房里等着他陪着他。
而莫遥和庄小弟两人就来回的从厨房端菜去堂屋的桌子上。
庄父帮忙拿着碗筷,庄爷爷则拿出酒杯和酒瓶。
菜全部摆好之后,庄家一家人都来到客厅准备上桌吃团圆饭了。
只是在这之前,莫遥便看见庄爷爷和庄父两人先是在桌子上摆放了几个碗筷,碗里还舀了一点点饭,筷子就搁在饭碗上面。
庄爷爷在几个饭碗旁边放了各一个酒杯,倒上半杯白酒,之后,庄爷爷另外倒了一杯白酒,来到堂屋大门口,面对着门外,举着酒杯:“过年了,庄家请各路神仙喝杯水酒,望保佑明年庄家顺顺利利平平安安”
说完后,庄爷爷举着的酒杯倾斜倒在了地上,随后又倒了一杯酒,去每间屋子的各个角落里撒点酒,一边撒一边念叨:“过年了,请各位秽神喝点水酒,请保佑庄家明年平平安安顺顺利利”
每间屋子包括厨房的角落都没有放过撒完后,庄爷爷才回到堂屋,让站在一边的莫遥庄修臣庄小弟他们散开不要挡着大门,然后跟庄父两人来到大门口,突然开口喊道:“庄家的列祖列宗,今天是大年三十团员日,都回家吃团年饭”
庄父:“庄家的各位长辈,今天是大年三十团员日,都回家吃团年饭”
说完后,庄父对着庄修臣说道:“臣娃子,喊你娘回来吃团年饭了。”
庄修臣点点头,杵着拐棍来到门口,对着门外,大声喊道:“娘,回家吃团年饭了”
庄修臣这声大喊好似打开了一个开关,莫遥在门口隐隐就听到附近其它人家也在大声喊着家里已经去世的长辈们回家吃团年饭。
看着这一系列的操作,莫遥隐隐好奇却又感觉到了一股严肃和庄严的仪式感。
再过几十年到了他上辈子的那个年代,过年再也没有这种仪式感了,那些农村还稍微好点,但是大城市里的人,过年也就是吃吃喝喝玩玩,甚至大年三十团年饭也不是在家吃,而是在外面酒店吃。
感觉就是一个过场而已。
之后大约过了五分钟左右,庄爷爷这才开口,“好了,老辈子们都吃好喝好下席了,我们也团年了”
然后庄爷爷把桌子上几个碗里的饭全部倒在一个碗里,酒杯里的酒水也都倒在一个酒杯中,这碗饭和酒也就只有庄爷爷才能吃喝。
这是历来的惯例,请了老辈子的饭和酒只有家里辈分最大的那人才能吃喝,其它人都是没有资格的。
至于说法和原因,好还是原因不明,反正是一辈一辈这么穿下来的。
大家都入座之后,每个人面前都到了一杯酒,就是病号庄修臣和小孩子庄小弟面前的酒杯里也倒了一口亮的白酒。
入席后,庄爷爷举着酒杯,布满了风霜和皱纹的脸露出了高兴和慈祥的笑容,对着众人说道:“今天图团年,我来说几句哈”
“这一年又过去了,上半年大家都过的辛苦,这下半年老天爷有眼,我们的领导也是好领导,所以我们的日子又好过了,希望我们明年一年的日子顺顺利利的”
“再一个,就是要感谢遥娃子,遥娃子来了后,我们几爷子的生活那是明显的降升,照顾我和你们爹还有然娃子,那是没得话说,后面臣娃子受伤了,又去照顾臣娃子,所以比起队里那些个媳妇那是哪个都比不上。”
“等过完年,你们就准备个时间把酒席办了,遥娃子就可以上我们庄家的族谱,那就是我们庄家的人了”
“最后就是希望我们明年大家都身体健康,顺顺利利的,上工的好好上工,上班的好好上班,上学的好好上学,争取考试考个双百分。”
庄爷爷话落之后,举着酒杯对着众人道:“来,都干了”
莫遥开始听着庄爷爷夸他隐约的不太好意思,他做这些只是觉得是他该做的,当不得庄爷爷这么夸奖,而庄修臣听了爷爷的话,更是在桌下捉着莫遥的手,满脸的感激和眼神宠溺温柔的看着他,这让他更是不好意思了。
最后还是庄爷爷说干杯解救了他的囧迫,抽出被庄修臣抓着的手,举起杯子:“我也祝爷爷爹和小然新的一年健健康康顺顺利利,干杯”
庄小弟也举着手里的杯子,脆生生的喊道:“干杯”
“干杯”“干杯”
莫遥喝下杯中的酒后,看着大家都是喜气洋洋的,突然想起了一句话。
“惟愿年年有今日,岁岁有今朝”
但是他知道这只是妄想,混乱黑暗的时期就要来了,到时候希望家里的每个人都能平平安安的才是
作者有话要说: 抱歉了宝贝们,小九这几天更新都不定时的,因为小九住院了,前天晚上高烧39度7,人都烧恍惚了,早上早早的就去了医院,检查乳腺炎引起的发烧,必须要输液消炎,不然就会一直反反复复的发烧,所以现在小九一直都在医院,更新也是用手机码的,本来小九老攻是不让小九码子的,但是小九这周有榜单一万五的字数,为了不被进小黑屋,再加上想着还有小宝贝们等着看,所以小九就趁着头脑还清醒时,坚持着用手机码子,所以错别字肯定很多。
而且小九脑子糊涂,自己也不知道自己码了些什么,所以小宝贝们觉得不好或者不通顺的,先凑合一下,等小九好了脑子清醒了,再来修改