防止明天在窦艺琼家做的这道菜品出现什么纰漏。
嗯,男人的第一次,不管是做菜还是别的,都挺重要的,所以一定要给窦艺琼留下好印象才行。
只有这样,才能实现自己傍上富婆的梦想。
不过过去设想的傍富婆是傍哥三四年,挣到第一桶金就撤。
而这次,可是要傍一辈子的。
郭兴旺烹饪天赋本就不错,加上徐拙教得也确实够细致,所以上手之后,很快就做出了一份鸡豆花。
从卖相上来说,肯定比有着摆盘技能加持的徐拙要差一截。
但第一次能够顺利的做出来,已经很不错了。
而且鸡豆花这道菜品的高端盛法,是在一个小盅里面放一小块,然后再盛一勺清鸡汤,摆一片青菜叶,一颗枸杞。
这样的话,比用盆盛更容易出效果。
郭兴旺应该很容易就能掌握住。
两人正磨合这道菜的摆盘时候,徐拙突然接到了于可可电话。
“我和盼盼来这边登记房产信息,有啥吃的没啊,我有点饿,想吃点东西。”
这会儿因为是下午难得的休息时间,店里没有顾客,而且服务员要么在休息,要么在正理桌椅什么的。
所以两人进来的时候,没碰到啥人。
于可可身为老板娘,想吃点东西还是很容易的,不过她喜欢那种被呵护的感觉,所以一个电话打给了徐拙。
嗯哼,老娘来店里了,还不赶紧出来迎接?
徐拙看着之前做好的那份鸡豆花,顿时乐了。
刚刚还在发愁这一小盆鸡豆花怎么处理呢,他一个人吃不下,给后厨的人品尝的话,又有点不够分。
而且郭兴旺一直强调要保密,他要给窦艺琼惊喜。
这会儿展示出来的话,有泄密的危险。
所以徐拙发愁这一盆鸡豆花该怎么办。
结果正发愁的时候,吃鸡豆花的人便出现了。
他端着这盆鸡豆花从厨房走出来,正在大堂里刷视频的于可可当即围了过来:“这是啥东西啊?”
旁边孙盼盼推了她一下:“这一看就是豆花,你忘了咱在蓉城吃的那种豆花了?蘸着辣椒油吃着非常美味。”
孙盼盼这么一说,于可可也来劲了。
她接过徐拙手中的小盆,转身坐在了旁边的座位上,然后冲徐拙说道:“快点弄蘸料,给我弄点辣椒,最近好想吃辣的。”
徐拙:“你俩出门没带眼睛啊?”
他无奈的说道:“这不是豆花,这是鸡豆花。”
于可可哈了一声:“鸡肉味的豆花?那更得尝尝了。”
相对来说还是孙盼盼的智商稍稍在线一点,她拍了于可可一下说道:“是用鸡汤做的豆花……哟,还是清鸡汤呢,味道肯定很不错。”
孙盼盼延续着她“懂姐”的设定,仿佛什么都懂一点。
然而这次,却没懂到正地方。
徐拙原本还想解释一下做法什么的呢,但看着聊得起劲的俩丫头,一阵强烈的疲惫感突然袭上心头。
算了算了,爱咋咋地吧。
反正只要她俩不把这盆鸡豆花泼掉,怎么吃都无所谓。
徐拙背着手去了厨房,没多久就端出两份吃豆花用的蘸料。
这种蘸料很简单,辣椒油、葱花、香醋、生抽、香菜、花生碎等掺在一起,搅拌均匀就行。
端出来之后,徐拙便坐在一旁玩手机,得趁着这会儿好好歇一歇,等会儿晚高峰的时候,又是一场硬仗。
于可可用筷子刚准备夹起一块豆花蘸着蘸料吃,却发现用筷子一夹就碎。
“哎呀,这是什么豆花啊,做得也太嫩了,跟豆腐脑一样。”
她换了勺子,舀起一块送进嘴里尝了尝,眼睛顿时瞪得溜圆:“哇,这豆花的味道好好啊,太神奇了……”
懂姐孙盼盼用筷子往嘴里送了一块,也跟着惊讶起来。
传统的豆花吃起来稍稍有些筋道,但是这豆花,入口却非常鲜嫩。
虽然口感也有点嚼头,但入口的感觉却跟豆花完全不同,这个豆花入口之后太细腻了,而且鲜味直冲脑门。
这也太棒了吧?
于可可又尝了口汤,别看这汤清澈见底,但味道却鲜美异常,让人回味无穷。
“这豆花是咋做的?太好吃了叭!”
于可可吃了几块之后,才后知后觉的扭过脸,看着徐拙问道。
她倒不是想学,主要是问一下做法之后,就可以堂而皇之的在别人面前装逼了。
徐拙无奈的放下手机,简单给两人介绍了一下鸡豆花的做法。
这俩丫头一听,就连忙放下手中的勺子,把盆里剩下的鸡豆花调整一下,尽量还原到刚开始的样子。
然后一个举起手机,一个举起相机。
开始拍照。
于可可一边拍摄一边念叨:“我说咋这么好吃呢,原来是用鸡肉做的豆花,还是国宴菜,怪不得跟以前吃的豆花不一样。”
正念叨着的时候,她突然想起了什么,扭脸看着徐拙问道:“那个……这道菜会在店里上新吧?”
得到徐拙的肯定后,于可可大手一挥,对孙盼盼说道:“等会儿把图修好之后全网发送,官方账号上也发。
既然要上新,咱们就提前预热一下。”
她其实就想装逼,用官方帐号发的话,粉丝更多,引起的轰动更强烈一些。
正幻想着装逼的时候,徐拙突然说道:“明天天黑之前,这些照片图片视频都不能发,你俩也别在网上提这一茬。”
于可可愣了一下:“为什么吖?”
徐拙说道:“因为这关系着郭兴旺的幸福呢,所以再等等,别急。
而且这鸡豆花你俩搅和成这样了,明天我在工作室那边重新做一次,把视频拍出来,你俩明天再拍定妆照吧,保证卖相比这个还好。”
今天因为要教郭兴旺,所以徐拙做的比较家常。
但明天,他会用传统方法,把熬汤什么的全都做一遍,拍出来剪辑成视频。
这样发到网上,不仅能够提升知名度,让大家见识一下自己做高端菜的手艺。
最重要的,就是可以给鸡豆花这道菜预热。
等过几天上新后,说不定能够成为店里最新的当家菜。
略期待啊!
不过徐拙最期待的,还是四合院任务的进度。
希望张跃进那边能够快点,别让自己等太久。