谢忠愣了下, 愈家的菜色都是精挑细选的, 奢侈营养，用料顶级，越昂贵越好, 像酸菜鱼这么接地气的菜色之前从没有人说要吃, 他看着莲生的表情知道莲生是真的想吃，不过今天的菜单里没有酸菜鱼这道菜, 谢忠声音不高不低的回道“先生，厨房今天炖的是乌鸡汤灭与偶酸菜鱼，你现在想吃我可以让厨房现做，但要等一会。”
“行, 我等。”莲生砸砸嘴, 没有任何犹豫, 他现在就是感觉特别想吃热气腾腾的酸菜鱼，酸溜溜的开胃。
餐桌上的愈季景不屑的看了莲生一眼，小声嘀咕道“他自己想吃什么倒是可以点，我们想吃他倒是不同意。”他声音虽然尽量压低了，但其实不算低, 或许他这是想让莲生听到，故意挑起话题和莲生朝一架，毕竟他看着似乎是憋了一肚子的火。
莲生嘴角勾起笑, 他看向愈季景，没有不高兴的情绪，笑着说道“当然啊, 我是愈家的家主，愈家的老大，我想吃什么当然可以单独点。”他简单的阐述了一个让愈季景完全说不出话的事实来。
因为这是真正意义上的事实，愈家现在的家主就是愈南，家主永远是最大的。
愈季景这下立马拍桌了，愈可欣忙笑着打圆场说了别的话题，莲生原本就没有要和愈季景计较的意思，也就不在意了，愈可欣朝愈季景使了个眼色，愈季景才愤愤的又坐回了位置。
谢忠临时让厨房现做酸菜鱼，交代做好之后搁上香菜，酸菜是临时加的，要最后上，预先的菜色陆陆续续的上了餐桌，菜品一如既往的丰盛漂亮，每道菜看着都引人食欲，就是装饰的一些配菜也经过了好刀工的切割显得十分的整齐。
谢忠站在一旁伺候莲生吃饭，他先食舀了一碗鸡汤给莲生，舀的时候，他特意撇开汤面上的一些油花，只舀了一碗奶白醇厚鲜香的鸡汤给莲生。然而鸡汤在没端到莲生面前的时候，莲生就摆手，出声道“我不喝，你拿远点。”
虽然油花很少，但还是漂浮在碗边沿，鸡汤上泛着的油花色泽度很好，看得出是炖了很长的时间，鸡肉几乎都从鸡骨上剥离，完全把一只鸡的营养和香味全都浓缩在了这个锅子里，味道飘香，但莲生在闻到这一股鸡汤的时候，下意识就有些想吐，他一脸的抗拒，“太油了，我不喝，你拿走。”
他脸上的表情这会厌厌的，谢忠端着汤碗，一直低垂的视线下意识的看向莲生，视线闪烁不定，眸色在一瞬变了，在莲生回望过来的时候他才把眼眸又垂了下去，手中汤碗一搁，“那先生等等，我去厨房看看你要的酸菜鱼做好了没有。”
厨房的大厨知道老爷临时要加菜色，还是酸菜鱼，幸好他前几天腌下去的酸菜这几天刚好可以出罐了，不然还得头疼上哪去弄酸菜，毕竟愈家的菜色可不是随便做做就行，既然要做酸菜鱼，这鱼和酸菜都必须是最好最能体现味道的食材。
大厨正在水池里挑鱼，用网兜才兜起一条鲜活肥硕的鱼，就看到谢管家进来了，他忙问“谢管家，是还要加什么菜吗”今天本家的几位看起来胃口不错啊，又要加菜了。
“不是，你去处理其它的，这鱼我来做。”谢忠说着接过大厨手里的网兜，卷起袖子拿出里面的鱼，开始杀鱼处理，一旁的大厨不敢去做其它的事情，他战战兢兢的站在一边帮忙，愈家的下人们都是按照相应的职位做好自己的本职工作，愈家虽然规矩多，但工资给的也是非常丰厚的，他是一个厨子，厨房做菜就是他该干的事情，现在倒好，让谢管家来做菜了，那他这个厨子是不是马上就会被解雇
所以，大厨生怕自己被解雇，谢忠在做菜的时候，都是跟前跟后的帮忙，不敢偷懒，就怕主家觉得自己没什么用。
酸菜鱼的工序和所需的食材并不复杂，谢忠下了鱼肉之后，往锅里加了很多的酸菜，大厨在旁边试探性的提醒，太酸了可能味道会不怎么好，压盖了鱼肉的鲜嫩，凡是都讲究适量，过多或过少效果都不是最好的。
“不用，他，可能应该喜欢这样的。”这次，谢忠没喊莲生先生两个字，他就站在火炉前，淡漠的一双眼睛就这么盯着锅里，知道锅里开始滚了，酸菜开胃的味道从紫砂锅里飘出，他才把翠绿的香菜切得细细的放入锅中，约莫等了一分钟，把火熄了，端起紫砂锅里的酸菜鱼，去前厅上菜了。
留原地的大厨一脸的狐疑和奇怪，不对啊，他给老爷做了好几次菜了，老爷口味并不是很重，也没多喜欢吃酸的，就说上次他做了一道山楂糕的点心，老爷还说太酸了，让他下次可以弄得甜一点，刚刚谢管家亲手做的那一锅酸菜鱼，鱼肉就是一盘子，但却放了半碗他秘制的酸菜，那酸菜已经腌制熟了，味道怕是和柠檬的酸度差不多，大厨越想越觉得谢管家做的那一锅酸菜鱼肯定会把老爷的牙酸倒的。