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炖鸡汤

沈小甜说了一道她在广东挺喜欢的菜。

“脆皮猪手,你是想吃广东那种”陆辛检查了一下厨房里的各种配料,说“行吧,凑合给你做个简单点儿的。”

“好呀,什么菜都拿手的大厨要给我凑合了。”

陆辛转头看沈小甜,看见她对自己笑眯眯的。

于是又是一脸的无可奈何无可奈何地在锅里装水,无可奈何地一把抓一个猪蹄,手臂伸到了锅子正上方,松手。

“啪”洗干净的猪手就被冷水下锅了。

“一般来说这种猪蹄儿都得提前腌入味儿了,要么就得用卤料给你炖入味儿咱们自己是临时要做,就求个肉香吧。”

陆辛说话的语气还是懒散敷衍,可手上的动作却不是那么回事儿,沈小甜看见他颇为郑重地打开了自己带进来的那个木盒子。

“刀”

“嗯。”陆辛拿起一把刀,木头的刀柄连接着冰冷的刀面,沈小甜看着,第一个反应就是发出了一声感叹

“这把刀好大呀。”

“没办法,我手大,个子高,一般的刀我用着不习惯。”

这把刀看着不仅大,还很有重量,被放在案板上的时候发出了一声闷响。

沈小甜探过头来看,看见刀面上镂了两个字,四四方方,端端正正。

“清海,这是刀的名字”

陆辛看了沈小甜的脑袋一眼一眼,“嗯”了一声。

“这把刀是你订制的吧”

“是。”

沈小甜的目光像是一只小手把整个刀都描了一个边儿,又抬头去看陆辛。

“这把刀真好看。”

其实用好看来形容真的一点都不过分,刀柄是黑色的木头柄,不知道是打磨得太好还是被人用得太勤,上面已经蕴了一层磨出来的光,刀面整体是黑色的,刀背是银色的,银色的花纹从刀背的银光中生出,占据了整个刀面大半的地方,刀刃更是冷光隐隐,一看就被保护的很好。

“这上面的花纹是玫瑰花吗”

沈小甜问。

陆辛用鼻音回答了她。

是的,这把名叫清海的大菜刀,上面用银色勾勒出来的花纹是非常常见的玫瑰花纹,顿时让整把刀大气磅礴的气质发生了变化,有点骚,也有点野。

“物似主人型。”

小甜老师用五个字做出了整体的评价。

陆辛问“什么意思”

沈小甜笑容甜甜“说你果然是个野厨子的意思。”

除了这把菜刀之外,盒子里还有三把刀,也都是黑色的木柄黑色朴拙的刀面,看着个个儿分量十足,不过刀面上没有字也没有花了。

“怎么别的刀上没字也没花啊。”今天的沈小甜像是变成了一个好奇宝宝。

陆辛从锅里把焯水之后的猪蹄捞出来,叹了一口气

“因为刻字儿和整花纹都很贵啊,我那时候没钱了。”

“啊哦。”

真是简单朴实又真实的答案。

沈小甜终于安静了下来,看着陆辛继续做脆皮猪手。

所谓脆皮猪手,就是将煮过的猪蹄烤或者炸,让猪蹄表层的胶原蛋白层变成香脆的壳。

陆辛先在锅里把葱、姜、香叶、桂皮用油煸炒出了香气,然后锅里加水,把猪蹄放了进去煮,又在里面加了酱油料酒和盐。

“放这么多盐”

“刚煮熟了就得捞出来,不多放点不入味。”

“哦。”

陆辛打开柜子找了一圈儿,问沈小甜“你家里有小苏打么”

沈小甜摇头,看着陆辛往外走,她出声说“你要去买么我和你一起吧。”

看了一眼锅底的小火,陆辛说“开着火,肯定得留人的”

话说了一半儿,陆辛停住了。

沈小甜低下头轻声说“在家里等太没意思了,就我一个人。”声音很有些可怜。

两分钟后

沈小甜干巴巴地说“其实我觉得一个人也没什么,不用这么兴师动众。”

陆辛站在旁边说“这回儿不是你一个人了吧,是一个人和一只鸡。”

说完,他就往门外走去。

“咯,咯咯”

抱着鸡,沈小甜捂着眼睛笑个不停,笑完了,她用手戳了一下鸡的脑袋,说

“喂嗯,鸡同学,我先给你起个名字吧嗯,现在是开学季,你就叫开学吧。”

鸡伸伸头,想去叨沈小甜的手。

“开学要听话,知道吗”

门外,陆辛看见沈小甜笑着和鸡玩儿,肩膀慢慢耷拉下去,两只手插在裤兜里,慢悠悠走着去买小苏打。,,大家记得收藏网址或牢记网址,网址,免费最快更新无防盗无防盗报错章求书找书和书友聊书请加qq群647377658群号

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