“小甜儿啊,小哲在家天天看你那个讲课的视频，学了东西就跑来跟我嘀嘀咕咕的，你说我这鸡煮的怎么样啊”
徐奶奶这么问了,沈小甜就看着锅里小火沸腾的汤水说“您现在是想把鸡肉里的油往外煮一煮”
老太太笑着点头，拿起勺子净了净汤表面的油。
“我年轻时候我妈教我做饭，就说这个鸡，想吃肉得中火烧，想喝汤就是小火炖，这也是科学知识吧”
当然是了,汤水里面的物质成分复杂，有离子化合物，比如味精、盐，有蛋白质这种大分子，说不定还有小分子固体有机物，比如有些人炖汤放的胡椒粉,还有油脂这种小分子液体有机物。从不同的物质成分看，可以把汤看成溶液、胶体、悬浊液或者乳浊液。
站在鸡油和水的角度,汤就是个乳浊液,静置状态下能让乳浊液产生分层,这正是徐奶奶在做的,这是从生活中被一代代人总结出的科学,可能不在书册，却不会断掉。
沈小甜一直面带微笑，小小的厨房里，鸡与榛蘑的香融合在了一起。
没人知道她脑海里不停地在想着什么,无数的念头就像汤锅里滚沸的那一点儿，不止歇止。
中午,沈小甜从徐奶奶家出来，手里拎了一小盆的榛蘑炖鸡，有放了学的孩子骑着自行车飞驰在巷子里，看见了她连忙减速，打招呼说
“小甜老师”
沈小甜的抬起头，她想笑一下做回应，脸上的肌肉动了一下，也只是动了一下。
她没笑出来。
电话在这个时候响起，屏幕上是个陌生的号码，沈小甜随手摁了一个a，才把电话接起来，果然，她听到了一个很熟悉的声音。
“沈小甜你想要什么你直说，到底怎么样才能放过我”
女孩儿沐浴在冬天中午的阳光里，恍惚了一下，才想起来，这个人是姜宏远，她的前男友。
“我不用你做什么。”沈小甜的声音淡淡的，“我只是想告诉所有人这个真相而已，我不像你，能把一件事隐瞒这么多年。”
电话对面，姜宏远的声音是压抑的冷静“沈小甜，我这些年对你不好么咱们两个见面认识的时候是在学生会的联谊晚会上，那时候我是学生会副部长，你是个大一新生，我哪知道你是田老师的外孙女再说了，你让我怎么说，你让我怎么跟你说我借过你外公的钱啊”
“用嘴说就行啊。你确定了我身份的那一天可以告诉我吧可你没有，你在开始追我的时候一定已经确定了，可你还是没有告诉我。那之后的好几年，你就再也没有告诉我。行了，不用再说了，就像你出轨一样，你的回答都是我不知道该怎么说，所以你无数次地欺骗隐瞒，仿佛做错事的是别人。”
姜宏远说“我真的说不了，我、我知道我该还你钱，但是，但是你知道么小甜，你吃的穿的用的一看就都比我好，我那时候是真的喜欢你，如果我再跟你说了我还欠着你家的钱，我我还怎么有资格追你”
这话真可笑。
沈小甜勾了一下唇角，依然没有笑出来。
她心里压着的事情比这个狗皮倒灶的前男友重要多了，那沉甸甸的分量一直坠着她，让她笑不出来。
“你喜欢我，所以劈腿，你借我姥爷的钱，所以压力大，原来都是我们一家人的错，我知道了，那怎么我们分手了你也没还我钱呢掐指一算觉得自己几年青春也挺值钱的，那三万刚好抵了所以我姥爷花了三万给我找了几年的男伴游”
沈小甜的语气，几乎与这座北方小城里的北风有着同样的温度，一下子就吹到了那个温暖还像夏天的南方城市。
姜宏远似乎是被冻住了。
“我不是这个意思，你怎么就不懂呢我当初那是为了”
沈小甜说“行了，不用说了，微博我是不会删的，你要是再找我，我就把我的微博连着你的借据一起打印出来，去贴在你老家的家门口，你骚扰我一次我贴一次，要是你觉得贴还不够，我就在你们的当地电视台上打广告。”
电话对面，姜宏远猛地大吼了一声“你别闹了你怎么变成这个样子了你怎么这么能想出这么恶毒的办法”
沈小甜的语气依然淡淡的，像是冰凉凉的水一下就流进了别人的肠子里，她说“如果说真话是恶毒，那说明真正丑恶的是真相，和做出这些事的人。对了，记得还钱。”
挂掉电话，沈小甜看着屏幕上的录音软件，依然没有笑容。
她本来应该高兴的，她报复了这个辜负了外公也辜负了自己的男人，可她现在一点儿也不高兴。
因为这个人不值得，因为她现在想的事情实在是重要太多了。
回过神来的时候，她已经站在了家门口，手里还拎着徐奶奶做的榛蘑炖鸡。
转头看看走过的路，她的脑海里还是那句“人瘦的呀，就脸上还有点儿肉”。
“你在这儿被陆辛背出去的么一个人，生着病，在这里”
喃喃自语，沈小甜掏钥匙低头开门，眼泪就砸在了门前的水泥地上。
“这汤的味道可真是绝了，有点儿甜味儿，看着还跟清水儿似的，鲜得要命了哎呀，要是拿这个素汤做锅底，不用涮肉，煮白菜我能吃三锅，真的，陆哥你这汤真的，跟你一比，我做菜这么多年是白做了，脑子大概是刚出生的时候被人用猪脑子给换了。”
冯春阁对陆辛新炖出来的素汤底真是赞不绝口，说着话，汤勺又往锅里伸了过去，还跟他家另一个厨子伸出去的勺子打了个架。
“这个汤底确实不错，可我之前想用它来做个素的开水白菜，现在又觉得做开水白菜有些可惜了。”
冯春阁又喝了一口汤，咂咂嘴，脸上写满了回味。
“你是想用这个汤作为自研菜”
“嗯这次比赛的决赛题目是健康饮食的方向，所以我才倒腾这个素高汤。”
冯春阁点点头说“我想也是，指定的题目都是现场出题，陆哥你也不用这么倒腾。”
瘦高的男人摘了围裙，从灶前退开，一群人立刻围上去喝汤，一边喝还开起了讨论会。
“陆哥你中午不在这儿一块儿吃”
一个厨子看着陆辛拎起了装着汤的保温桶，如此问道。