这群可爱的小家伙虽然吃的不多,但是也是吃肉的。
可无论外形有多么大的差别。
蛏子就是蛏子。
它的做法和贝壳类的其他菜肴做法相似度极高。
彭弈北知道后,简直不敢置信,这个世界就没人试过这个菜吗
邹牧不,在你之前都没人想过,看到什么都往嘴里塞。
安宁不,在这之前我都不知道海洋中有它的存在。
戈一 不,贝壳菜也是您首创的啊。
可斌白不,在您之后也没多少人玩创新,学您的菜也来不及。
金灿灿在煮熟之前它和贝类哪里像了
捞出水后,软软的一条在那里,乍一看,像是一条鱼。
遇到高温后,软趴趴的“翅膀”会变硬,硬度远不如普通贝类的壳,甚至还挺脆,但是硬起来后,就很像贝壳了。
所有观众一边吃着喝着,看着今天的未知生物。
不少都被它在海中的美态吸引,又想养了。
不过很遗憾,这个小家伙是群居生物,群体低于200的话,他们就会很快死亡。
而且基于黄鳝的前科。
家里还是别饲养彭厨点名过的宠物比较好。
省的养着养着,哪里半夜嘴馋了
吃还是不吃,都是一个痛苦。
大家就在等着彭厨进行示范的时候。
彭厨直接一挥手。
“你们开始吧。”
六个徒弟,整齐划一的开始行动。
每人挑选了一筐子蛏子入清洗机清晰。
观众们
我们漏看了一集吗
“蛏子和普通的贝类的制作方法相当类似,他们会搞定的。”
镜头切回自信满满的亲传弟子们。
他们已经在商量不要撞菜了。
“女士优先。”
“小师弟优先。”
“那我不客气喽我做葱爆蛏子。”
“我选辣炒蛏子,没有人和我争吧。”
“没有,唯一的要求就是,和师姐你少放点辣,等会儿我们都要试吃的。”
“蒜蓉粉丝”
“盐焗”
“清蒸没有人做吗那我做清蒸好了。不能光顾着炫技啊,少了清蒸,老师会不高兴的。”
所有人讨论完毕。
齐刷刷看向镜头,点头后,整齐划一的开始行动。
从来没看到亲传弟子集体做菜的观众们,再度被这这种群体的动作给震撼了。
没有老师的指导,没有老师的细细叮嘱,甚至连示范都没有了。
就一句,和某食材差不多。
就直接开始了
清洗食材,切配料,起油锅。
相似又是那么不一样的动作。
同样的行云流水,又是同样的自信满满。
这一刻,大家的心开始狂跳。
等跳到呼吸困难的时候,想起来张嘴呼吸。
他们为什么紧张为什么忘记了呼吸
那是因为眼前的画面啊
他们记得,他们清楚的记得。
之前,就算是亲传弟子,做菜的时候也是磕磕绊绊的。
他们记得节目里的大家是那么的不安、混乱。
甚至还炸过厨房。
而现在呢井然有序,潇洒自如。
戈一甚至还表演了一下颠锅。
他们就像是复制版彭厨。
带着绝对的大厨范儿,浑身光芒万丈,背景响着少年厨王里主角逆袭的时候的bg。
感动的就像是看到了珍贵的历史非遗有了继承人。
按照惯例,蛏子在今天之前是不会让大家知道的。
现场的小失误还是有的。
比如最后尝一口后,觉得老了,再做一份。
也就是这样的程度了。
这种感觉已经比之前的“撒了”“翻了”“切错了”“焦了”之类的厨房事故好太多了。
所有观众,都看得心潮澎湃。
心软一点的都开始泪流满面了。
彭厨,你是对的,你是对的。
终于,终于后继有人了,他们学出来了
好感动啊
感觉历史终于迈开了新篇章了
这是不是可以出师了
现场旁观的船员也问了同样的问题。
“还差得远呢。贝类料理比较简单而已。”
彭厨嘴里嫌弃,说得也是实话,但是眼神和嘴角的流露出骄傲,直接让二十多岁的他闪动着六十多岁老人才有的傲娇光环。
“小一今天表现不错嘛。”
葱切段、姜切丝、蒜切片
炒锅放油烧至八成热,下葱白部分、姜丝、蒜片爆香
蛏子大火快速翻炒,边炒边加入料酒、盐、白糖,炒至蛭壳打开后。
撒少许胡椒粉,葱绿。
再翻炒几下即可出锅。
速度要快,时间一久就会过老。
戈一今天的火候掌握的相当好。
在大家捂着心脏感叹彭厨桃李天下计划终于收获第一批果实的时候。
他就已经端着菜品上锅了。
白色中带着点粉的外壳。
中间是白中带着点浅咖色的肉展现出y的样子,还有点小可爱。
翠绿色的葱段洒在盘子上均匀的点亮色彩。
标准的彭厨式菜肴。
光是看,就能让你的眼睛体会到它的美味,他的香味。
戈一毫不客气的自己先“试吃”。
筷子轻轻一碰,肉就分离了壳,
晃动的肉带着汁水,放入了口腔之中。
咬一口,蛏子肉中间自带的那口汁水爆浆而出。
汁水混着弹性十足的蛏子肉以及葱油的香味加上调料衬托。
在口中拼命造反。
柔软的嫩肉 极致的鲜美。
谁又能拒绝它的存在。
戈一一口气吃了七个才想起来要端给师傅尝尝。
“你们分着吃吧。”他早就吃过了。
“今天也不能都是你们的主场。”彭弈北看向海面。“我身为主持,总得秀点什么。”
嗯,还是那句话。
来都来了。
“我做个全鱼宴吧,就当节目额外附赠的。”,,大家记得收藏网址或牢记网址,网址,免费最快更新无防盗无防盗报错章求书找书和书友聊书请加qq群647377658群号