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当铺这行当，要想做大做强，就必须见多识广，否则如何去跟顾客定价杀价
尤其是德恒当这种大当铺，南京城中什么东西值钱，什么东西流行，什么东西贬值，什么东西过时，他们第一时间就能掌握。
便说张员外手中这份白糖，就是他前日听闻鼓楼外大街的唐记南货店，吃进了大笔上好西洋糖，赶忙让人去买一份回来看个究竟的。
只是这玩意儿实在齁贵。盒子虽然不小，包装也十分精美，可统共只有三两糖，就敢卖十两银子一盒
若非是职业需要，张员外断不会买这种坑爹玩意儿。可拿到手一研究，他又不得不承认，这玩意儿贵也有贵的道理。
比起糖霜来，这白砂糖晶莹剔透、卖相更好，口感也远胜前者，唐友德还给它起了个雅名叫霜成雪。
霜凝成雪，顾名思义，就像是用糖霜精炼而成的，比糖霜贵一些，自然在情理之中。
以张员外对金陵城那些狗大户追求新颖、喜欢攀比的心理的了解，他知道这玩意儿肯定可以大卖的。
德恒当雅间内。
张员外按住心头的惊讶，指着那包糖问道“这霜成雪，是从唐记买的吗”
霜成雪什么东西赵守正暗暗嘟囔一句，嘴上却按照赵昊的吩咐道“不是买的，是自家产的。”
“贤弟休要消遣愚兄。”张员外冷笑道“愚兄也不算孤陋寡闻，在大明就没见过这西洋糖”
“真是自己产的。”赵守正老老实实道“然后卖给了唐友德。”
说着，他将交割文书递给了张员外。
张员外满脸狐疑的接过来，一看不由大吃一惊。这文契上写得清清楚楚，赵守正以五百两白银的价格，将三十斤白砂糖卖给唐记，钱货两讫。下头还有唐友德和唐记的印鉴，以及赵守正的画押。
“错不了，是他卖给唐记的了”朝奉凑在张员外耳边小声道“海运断绝，就是有西洋糖能进来，也轮不到小小的唐记沾手。小人也问过给唐记供货的几家了，都矢口否认，根本没有这种糖到货”
“嗯。”张员外微不可查的点点头，深深看着赵守正，沉声问道“这种糖，有多少我收多少，就按唐记给你的价”
“就这点了，都卖给唐老板了。”赵守正实话实说，十分自然。
张员外闻言，不禁神情一冷道“那就是消遣我”
“我不是说了吗”赵守正瞪大眼道“这糖是我家制的，我有制糖的方子啊”
“真的”张员外登时双目放光。
“家父将荫官给了兄长，把这方子给了我。之前又不缺钱，就一直压在书箱下。”赵守正一面照本宣科，一面将那信封掏出来道“这就是我父子翻身立命之本了。”
说着他将那张写满字的方子抽出一半，在张员外面前一晃。
赵守正就是有这点好处，他知道自己想问题总是不周全，因此不会自作主张，一直严格按照赵昊的吩咐去办。
张员外恨不得两眼长钩子，将那方子勾到自己手中。
他情不自禁狠狠咽了下口水道“真不是谁送给老大人的西洋货”