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九、斗茶 · 4

整整10年后,福建茶客才再度遇见技术员。

光阴如电,时间已从20世纪90年代初,来到了21世纪。

当年的弱冠青年长成一条中年汉子,汉子攥紧技术员的手腕,眼泪噼里啪啦掉下来。

他咬牙切齿地说:我每年都来帕沙等你,足足等了10年

技术员说:哦

他低声质问:哦什么哦为什么爽约,你就不怕断子绝孙

技术员单手摘下毛线帽子,露出锃亮的光头一个。阿弥陀佛,他说,施主别来无恙哦

技术员10年前就有剃度之心,二人别后没多久,他就在柏林禅寺出了家,早就已经是一个水月游方僧。

福建茶客说:我不管

他说,认识你之前和之后,我都没有输给过任何人,管你现在是出家还是出殡,都必须和我再比拼一次不然打死我也不会放你走出这片茶山

僧人挠挠头,说:哦

福建茶客擦干眼泪,说出了自己的决定:

10年才等来的这次比拼,要斗就斗一条龙,从采菁、萎凋、杀青、揉捻、晒青、泡茶、品茶全部过程两个人都必须亲力亲为,誓死要分出个孰高孰低。

这种铁人十项式的斗茶闻所未闻,够狠。

僧人摸摸鼻子,说:哦

说比就比。

第二天一早,福建茶客于日出后半小时起身,亲自爬树采茶。春茶以一茶一叶、一芽两叶为上,他专拣一芽两叶的采,仔细又认真,好似淘金。

接着是兢兢业业地晒制

然后是细火慢工地炒制

炒茶又谓炒青,生锅、二青锅、熟锅,三锅相连顺序操作,工艺烦琐至极。

炒茶前洗手的肥皂是福建茶客自己带来的,口罩套袖用的也是自己带来的,白色大褂一看就是专门做的,一琢磨就知道,他已为此悉心准备了许多年。

那一厢忙得热火朝天,这一厢,僧人背着手溜达茶山。

喂喂松鼠,听听鸟叫,偶尔在林间打打坐、参参禅。

僧人也随意采了点儿茶,也简单晒了晒,也胡乱炒了炒,态度轻松自然,明显没花什么心力,像是在故弄玄虚,又好像是在敷衍作业

福建茶客难免心下忐忑,这老光头,是不是有撒手锏上回输给他的破瓦罐,今朝他又会出啥幺蛾子

再看看自己炮制的茶叶,自信瞬间又回来了:天道酬勤,花多少功夫见多少真章,管他呢,真金白银茶桌上见。

茶叶晒青即将完毕,万事俱备,不欠东风。

福建茶客更衣沐浴,满身肥皂泡沫,差点儿洗秃噜皮,他一边玩命地搓洗自己,一边强忍住泪水:10年的卧薪尝胆,终于可以换来今朝的一雪前耻,终于终于可以咽下这口气

可他终究没能咽下这口气。

僧人跑了。

炒好的茶叶摊在屋檐下阴干,少了一半。

字条倒是多了一张,用茶针钉在竹墙上:

施主,看到您如此用心做茶,贫僧甚是欣慰,茶道有继,善哉善哉。

俗话说,茶是人情酒是债,如此上等的茶,如此厚重的情谊,我就笑纳了吧,善哉善哉。

茶是人家香大爷家的,僧人临走前按市价付了钱,好像也不能算是犯了盗戒

福建茶客裹着浴巾狂追,边追边哭,差点儿没背过气儿去。

拖鞋撵不上拖拉机,他哽咽着,隔着半道山梁叫骂:

秃驴臭不要脸的

你到底是不敢比还是不想比

你给我回来

拖拉机上僧人双手合十:阿弥陀佛,回头再说,回头再说哈

山路拐了个弯儿,拖拉机的突突突突声渐远,须臾,啥也听不见了。

此恨绵绵无绝期。

万幸,福建茶客没被气死,只不过返乡后瘦了数斤。此后他化郁闷为执念,发奋钻研茶道,技艺上愈发精进。

茶客生有一女,女儿自幼被养在茶桌旁长大,10岁起随父进茶山,采茶、晒茶、炒茶、泡茶样样精通,渐青出于蓝而胜于蓝,不仅练得一身茶道本领,亦继承了老父的这颗复仇之心。

僧人留下的那根茶针,她用来盘了发髻,当了发簪。

此时此刻,福建茶客的女儿正端坐在我们面前。

她轻声说:

每年清明节前后的那几天,墓一扫完,我父亲都会匆匆赶往帕沙,前前后后加起来,他守株待兔了快20年后来他渐渐年迈,人总也等不到,他也跑不动了,于是每年那几天,都把自己关在房间里赌气不吃饭,后来,他终于

我和成子集体一摇晃,差点儿联袂从凳子上跌下去。

我x,不至于吧,含恨而亡

姑娘却说:后来他终于肯吃饭了。因为我长大了,每年由我替他去帕沙

好了,不用说了,明白了。

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