周父看了看杨春燕，回头看着几个儿子，“动手，真的没有，还有牛骨头熬汤。”
“先别慌，我倒点草灰在地上，省得把地弄的脏兮兮的。”
过了一会儿，赵慧芳和杨春燕提着两箢兜草灰，跑了出来。
周怀山接过一只箢兜，把草灰均匀的铺在地上。
周老大拿刀划了牛肚子一刀，血水顿时流了一地。
所有人都紧张的看着周怀荣的动作。
杨春燕去屋里拿了把剪子，一口小瓷盆，提着大木盆到院坝，等着接牛杂。
周怀荣利落的破开了牛肚，周家几兄弟上前，把牛肠、牛肚，心肝全都拉了出来，装进大木盆里。
周怀安着急的看着杨春燕，“燕儿，快看看，那东西在哪？”
所有人都用希翼的目光看向了杨春燕。
杨春燕点点头，走到大木盆前蹲下，拿手轻轻捏了捏牛肝上带着血污的胆囊，点了点头，对周父道：“老汉，去个人把门拴好。”
“有货！”周家人全都露出了惊喜的笑容。
“拴好了的…的！”周怀军因为激动，连声音都有点发抖。
杨春燕捏着牛胆想了一会儿，抬头看着周母，“妈，去拿点棉花，再拿一块软布出来。”
“哎！”周母颠颠的跑回屋，撕了一块软棉布，将装棉花的袋子一起提了出来。
这些棉花和布还是她买了准备给外孙子做小衣服，小帽子的。
杨春燕看着手里的牛胆，稳稳的握住剪刀小心翼翼的把牛胆和胆管，从肝脏上分离开来，放进水桶里把上面的血污涮洗干净。
“再来点水！”
周怀安立马把水提到她面前，“水来了。”
杨春燕将绿油油的带着胆管的牛胆拖出来，捏着胆管将胆汁滤出后，又涮洗了一下，放进了白瓷盆里。
天然牛黄是牛胆囊的胆结石。在胆囊中产生的称“胆黄“或“蛋黄“，在胆管中产生的称“管黄“，在肝管中产生的称“肝黄“。
牛黄：苦，平，有小毒。有清心豁痰、开窍凉肝、息风解毒之功效。
适用于热病神昏、中风痰迷、惊痫抽搐、癫痫发狂、小儿惊风抽搐、咽喉肿痛、牙疳喉肿、口舌生疮、痈肿疔毒。
是一味极其难得的药材
大伙儿伸着脖子，紧张的围在杨春燕四周，连大气都不敢出。
看着她将瓷盆放在地上，一手拿着牛胆，一手拿着剪刀，顺着单管口子，将胆皮剪成两半。
十几粒小石子，伴着胆管里残余的胆汁，从里面骨碌碌滚进了白瓷盆里……
周父激动的拽住周母，指着金黄色泛着细腻光泽的小石子：“老伴儿，牛黄。”
周母红着眼圈，双手合十，“多谢老天，老天有眼……”
“好啊！”周怀荣夫妻、周怀军夫妻的手欢喜的握在了一起。
李秋月激动的抓住了周怀山，“老三，你看真的有……”
“喊啥子！”周怀山看着她满眼笑意的瞪眼，“外头有人听到了。”
周怀安看着杨春燕，“还有吗？”