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849:黑虎掌菌

杨春燕觉得这片林子可能因为很少有人来捡的原故,没走几步远就看到几朵菌帽比她巴掌还大的黄癞头,挤在一起开小会。

她上前张开五指,在一朵黄癞头的菌帽上拍了几下,菌帽被她拍的“邦邦”作响,只要听到这种脆响声,没拔起就晓得一点都没坏。

“咔嚓”一声将黄胖子拔了起来,杨春燕觉得这一声,比最好听的音乐还要治愈。

把另外几朵全都拔起后,看着地上的胖乎乎黄喔喔的黄癞头,两朵精品菌子就能吃一顿的快乐,妙不可言。

双眼像雷达一样扫描,一大捧青杠菌、十几朵围成一圈开大会的刷把菌、还有一把精品鸡油菌,被轻轻的装进背篼里。

扭头,旁边一棵小灌木下,一朵已经开伞了的大松茸猝不及防的出现在眼前。

杨春燕看着整个菌伞已经展开的松茸,心疼的叹气,“唉呀!这么大一朵,早点来就好了。”

开伞了的松茸没有卖相,自己吃却还是不错的,山里人捡到松茸,没开伞的嫩骨朵就送去卖钱,开伞的就留下自己吃。

这么大还有点不好绑,杨春燕拔了不少野草才把它绑好,放背篼里,才十几分钟的时间就找了有两朵松茸了。

换成后世,那些上山找松茸的村民,一大清早起来,从山脚走到山顶,可能也找不到几朵。

还是这年头的人心淳朴,大伙儿进山来捡菌子,只捡好的,太小或是品相不好的就留在山里了,后世只要看到,无论大小都要捡走。

留下的菌种越来越少,捡菌子也越发不好捡咯!

惊喜处处都有,刚把开伞的撬起来,就发现旁边还有一朵小胖子,顶开厚厚的落叶,露出了胖乎乎的圆脑袋,看着就十分喜人。

拔了一把野草把小胖子绑好,继续往前,眼前忽然一亮,只见一丛杂树下挺立着一串,长得扁平宽大,菌面布满黑褐色大鳞片黑虎掌菌。

“巴适,又是一串好菌子。”杨春燕惊喜的上前,这才发现还不止这一串,旁边还有三四窝。

最大的那朵比她脑袋还大,欢喜的拍了拍菌帽,将它拔了起来,拿在手里沉甸甸的,这一朵菌子最少也有两三斤。

杨春燕想到老了的虎掌菌是苦的,看清楚是嫩的后,高兴的嘴都合不拢了,“哈哈,一朵菌子就能炒一大盘咯!”

黑虎掌菌又叫做獐子菌,可能是长的丑丑的缘故吧,有的还叫它钟馗菌。该菌性平味甘,有追风散寒、舒筋活血之功效。

其菌帽肉质肥厚,菌帽初期突起长大后扁平,菌体上长满纤细的淡黄褐色茸毛,和老虎皮毛纹路相似,晒干后更是形如虎爪。

黑虎掌菌菌肉近白色,香气浓郁,口感细嫩,在历史上很早就被视为名贵山珍,为历朝历代宫廷喜爱的贡品之一。

干虎掌菌香气浓烈,还有驱虫的效果,因此在有些地方,人们会在米面中放些黑虎掌驱虫。民间还有“虎掌菌配菜,三日而不馊”的说法。

晒干后的黑虎掌菌,香味就更加浓郁,用来炖土鸡菌汤香气四溢,这一点跟香菇倒是很类似。

杨春燕把所有的虎掌菌都拔了起来,提着背篼继续在灌木林里寻找,大黑被拴住后有些不高兴,但也老老实实的为她放哨。

这片长在山坡上的低矮灌木林,让她眼前一亮又一亮,走了十几步远,又发现树根下的腐土有一块隆起,上前轻慢的将腐土刨开一点,就看到了圆鼓鼓的胖脑袋。

翘起来后,觉得刚才那朵算不上最好,这朵才是最好的,她心里有些好笑,觉得自己把这一片找完的话,最好和最最好的记录可能会一直刷新。

大黑不明白她在高兴些啥,不就是几朵菌子么,哪有追野物过瘾!

把附近的腐土都按了一遍,一步之隔的地方又找到一朵,还在一块巴掌大的地方捡了十几朵羊肚菌,全是骨朵。

杨春燕看了看天,想着今晚要是能下一场小雨就好了,明天一早就来,绝对爆桶!

周怀安收拾好黑山羊,找了一圈看到大黑,才发现她蹲在那捡刷把菌,“燕儿,找到几朵松茸咯?”

“三朵骨朵,两朵开伞的大松茸。”杨春燕把手里的刷把菌放背篼里,拿起那朵比她脑袋还大的黑虎掌菌,“特大一朵,我在前面那捡到的!”

“安逸!这一朵就够我们三个吃一顿了。”周怀安说着又看了看背篼里,看到里面还有十几朵,“运气真的挺不错的,找找看,多捡一些回去晒干了慢慢吃。”

“找到啥好东西了?”周一丁擦着手走了过来,见背篼里已经装了不少了,“松茸,黑虎掌菌、羊肚菌、大脚菇、黄癞头……收获不错嘛!”

“和山下比起来,大脚菇、黄癞头是挺多的,就是松茸少了些!”杨春燕顿了一下,“黑山羊收拾好了么?”

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